Sabato, 18 Novembre 2017

Arte Culinaria

 

 

Giotto Pozzasc PecciaGrotto Pozzasc

Il Grotto Pozzasc è situato in posizione idilliaca sulla riva di un pozzo formato dal torrente che scorre dalla Valle di Peccia. In origine la costruzione era adibita a mulino; diverse le testimonianze ancora presenti all’interno nelle splendide salette interne tutte in legno e sasso. Ogni giorno è preparata la polenta al camino servita con spezzatino, formaggi locali dell’alpe, mortadella e codigotto, che può essere gustata nelle terrazze esterne con tavoli in granito tutti diversi tra loro, da dove si ammira il fiume, all’ombra di grandi alberi. Altre specialità proposte sono minestrone, trippa in umido, salumeria della mazza casalinga, torte e dolci fatti in casa.

Fonte: www.pozzasc.ch